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È ideale per chi cerca una bistecca tenera e pratica
2 sughi artigianali
che spazia da dolce a piccante a seconda della stagionatura
La caciotta Sopravvissana ha una consistenza cremosa e un sapore leggermente acidulo
lavorata secondo ricetta
Prosciutto Intero di suino di razza cinta senese Pezzatura:10.5kg È ideale per chi cercaUna delle eccellenze della tradizione italiana. Prodotto solo ed esclusivamente da maiali di razza cinta senese, questi maiali pascolano allo stato brado, cibandosi esclusivamente delle primizie che offre la natura, tra cui ghiande, castagne e bacche. La sua carne ha un colore rosso rubino, il suo gusto intenso e molto saporito, ed il grasso ha un sapore unico.
