Coltello da cuoco con lama alveolata GF-99 cm 20,5/33,5 material_Acciaio inox-Acacia-Resina Il coperchio dispone di un

Il coperchio dispone di un apposita apertura per il ricambio dell'acqua

Un metodo molto più accurato e sicuro che immergere un bastoncino di legno nell'olio bollente e vedere se si formano delle bolle

e garantisce che la carne non sia a contatto con i grassi di cottura

verdure e pesce ( Santoku = 3 virtú in giapponese

Con il loro diametro di circa 8 mm e la loro lunghezza di circa 15 cm

Coltello da cuoco con lama alveolata GF-99 cm 20,5/33,5 material_Acciaio inox-Acacia-Resina Il coperchio dispone di unI coltelli della serie GF sono leggermente pi pesanti rispetto ai tradizionali coltelli della linea G. Con la loro lama completamente forgiata, questa linea di coltelli pi adatta alla cucina professionale e gli chef pi abituati al peso. Anche nella serie GF viene utilizzato un nucleo lama di alta qualit in acciaio inossidabile CROMOVO 18. Con una durezza ottimale di 56 58 gradi Rockwell, le lame non sono solo affilate come rasoi, ma anche robuste