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Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°
La Tchavana
dopo 5-8 ore dall'avvio della macerazione
Successivamente il vino rimane ad affinare nei medesimi recipienti e poi in bottiglia
Lunga persistenza gustativa
EMOZIONI BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2012 Castello di Magione Macerazione per 10 giorni aNote organolettiche Di colore rosso elegante con riflessi violacei regala allolfatto sentori di frutta rossa matura con note di vaniglia e tostato. In bocca avvolgente, molto equilibrato, elegante, di grande struttura con finale di prugna Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a una temperatura di circa 17 18C Abbinamenti consigliati Si abbina perfettamente con arrosti, brasati, stufati, cacciagione e formaggi a pasta dura. Ottimo come vino da
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