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La storia della famiglia Ansaloni affonda le radici nell'anno 1058
La quantità prodotta ogni anno è limitatissima
Molto equilibrato nel gusto e vellutato al palato
Giuseppe Ferrari è il tipico esempio di piccolo produttore
il tappo dosatore e l'opuscolo istituzionale
Acetaia del Cristo, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato Ciliegio La storia della famiglia AnsaloniLAcetaia del Cristo una delle pi antiche e pi grandi acetaie di Modena, con una storia familiare che affonda le sue radici nel lontano 1849. Con pi di mille barili attivi, alcuni anche ultracentenari, questa acetaia offre unampia gamma di prodotti invecchiati in diversi legni pregiati e alcune collezioni speciali in edizione limitata. Questo aceto balsamico, invecchiato almeno 12 anni in botticelle per lo pi di ciliegio, restituisce sorprendenti
